“ Una serata al Joe’s ” è stata senza ombra di dubbio la serata più gettonata e preziosa del SoBe Seafood festival, sold out da subito, nonostante il prezzo proibitivo del biglietto, 500$ a persona. Il perché è subito detto: il Joe’s Stone Crab è un locale storico inevitabilmente associato allo Stone Crab poichè fu Jessi Weits, proprietario di allora che nel 1921 scoprì il crostaceo e iniziò a cucinarlo. Locale ...
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South Beach, Miami. Nell’immaginario collettivo sinonimo di luogo magico nel quale, personaggi -già di per sé- carismatici prendono forma. Irene Williams fu uno di questi. Definita la Regina della Lincoln Road, nata nel 1917 in Revere, Massachusetts da famiglia ebrea, ha vissuto e lavorato a Miami Beach, come stenografa, dagli anni ’60 fino alla sua morte, avvenuta nel 2004. Soprannominata la regina dell’Outsider Couture si fece notare dall’intera Miami Beach per i ...
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Dopo il cioccolato fondente, il cioccolato al latte, l’amato odiato cioccolato bianco, il cioccolato biondo Dulcey, nato da un errore di Frederic Bau, direttore dell’École du Grand Chocolat Valrhona, è arrivato il Pink Chocolate, Ruby per l’esattezza. L’azienda svizzera, leader di settore Barry Callebaut GA, il più grande produttore mondiale di cioccolato al mondo, ha introdotto infatti la varietà di cioccolato “Ruby”, rubino, dalla colorazione rosa petalo. Dopo 13 anni ...
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